Контроль питания школьников
27 ноября участники рабочей группы посетили несколько школ в разных районах города. Среди них были ГБОУ СОШ № 547 и ГБОУ СОШ №509 Красносельского района, школы №304 «Центр подготовки кадет» и лицей №211 имени Пьера де Кубертена в Центральном районе.
Члены Общественной палаты Ирина Артюхова и Светлана Милюкова совместно с представителями Комитета по образованию, Управления социального питания и родителями, которые входят в состав советов по питанию при учреждениях, оценили качество работы школьных столовых и качество предоставляемого бесплатного горячего питания. «В проведенном объезде для нас было важно увидеть, что школы соблюдают все санитарные нормы и предоставляют достаточный ассортимент здоровой еды.
А также услышать от детей и родителей их мнение о существующем, конкретно в их школе, питании», – рассказала Светлана Милюкова. В учреждениях образования представителям рабочей группы рассказали о рационе питания школьников и выполнении санитарно-эпидемиологических правил, продемонстрировали работу пищеблоков с акцентом на соблюдение всех мер безопасности.
Члены Общественной палаты Санкт‑Петербурга во время мониторинга обращали внимание на такие моменты, как размер порций и внешний вид еды, предлагаемой детям, соблюдение санитарно-гигиенических требований, состояние технической базы, площадь столовой и соблюдение правил личной гигиены персоналом. «Общественная палата участвует в мониторинге организации горячего питания школьников в соответствии с поручением Президента РФ. Для нас важно было увидеть то, что в каждой из школ есть родительский контроль. Обратная связь с родителями должна быть обязательной.
Для этого на официальном сайте Общественной палаты мы организовали прием предложений от родительского сообщества по улучшению организации горячего питания, а также информации об отступлениях от утвержденного меню, о неправильном формировании рациона детей, однообразном ассортименте продуктов. Планируем на регулярной основе совместно с Комитетом по образованию и Управлением социального питания посещать школы.
Проведение мониторинга в таком формате позволяет членам Палаты лично пообщаться со всеми участниками процесса: директором учреждения, родительским советом, поставщиком, сотрудниками пищеблока, а также с теми ради кого мы все проводим эту работу – детьми. Наши школьники должны полноценно питаться, это очень важно, поскольку от этого, в том числе зависит их здоровье», – прокомментировала председатель Общественной палаты Санкт‑Петербурга Ирина Соколова.
В ходе посещения школ было отмечено, что все осмотренные пищеблоки соответствуют установленным стандартам, а питание происходит по графику, блюда ставятся на стол разогретыми по приходу детей. В соответствии с рекомендациями Роспотребнадзора по организации питания детей в школах, а также инструкциями Минпросвещения России учеников начальных классов кормят горячим завтраком. Начальник отдела технологии, стандартизации и контроля Управления социального питания отметила, что с 1 сентября ассортиментный перечень продуктов, которые рекомендуется использовать при приготовлении школьного питания был актуализирован.
В нем осталась только та продукция, которая соответствует национальным стандартам качества. Для обеспечения качества и безопасности приготовления блюд в школах разработаны и согласованы с Роспотребнадзором примерные меню, которые должны быть размещены на сайтах всех учреждений образования.